Daily Archive

Днес покрай един репортаж за тютюна се сетих, че ми се иска да препрочета “Тютюн”. Страшна книга. Много, много хубава. Както и “Под игото”. Не разбирам какво толкова й плюят на “Под игото”. Скучна била. Как ще е скучна?!?!!!!!! На мене ми беше страшно интересна още в училище. Ква е тая младеж, дето й е скучна … Също така четирилогията на Талев “Железния светилник” и останалите. Ейййй, тия книги ги изядам от раз. На изуст ги знам. Тва се сещам и тъй като също с манджорето само на мисъл го карам, добре поне, че ги знам тия книжки, та си ги прехвърлям наум 

Така и така съм почнала да готвя (мислено, щото така по-лесно се поддържа фигура :-р), да взема да споделя набързичко две нещица, които са … мед, мед, мед … Първо по-лесното - пак са принцеси, ама с филе и кашкавал Щото кво му трябва на човек? - пълен тумбак и меко легълце … Лелееее, не бях такъв чревеугодник, пък кво станах … Та да се върна на принцесите - първото и най-важно правило при правенето на принцеси е да си пуснеш парти-грила предварително да загрява, за да не чакаш после излишно и да потропваш неврно с краче тип “аре, деееееее, до кога шъ въ чакааааам”, след това режеш си два филийчока примерно, нарязваш си филе ( или ако си имаш готово нарязано) да покрие филията (така де, няма да си играем на дребно) и отгоре се слага тънко нарязаният кашкавал. Тънко-тънко, един милиметър и се слагат да се пекат в парти-грилчето, а не като мене да ги чакам да станат, без да ги слагам вътре. Тарикатлък голем, ей, шъ ми изяде ушите некой ден. След малко, принцесите са готови, след като се зачерви кашкавалчето или след като позагори, кой както го обича. Прекрасна закуска, обед и вечеря са

Другото нещо, което искам да подхвърля ей така в пространството, са палачинки с малко по-различна плънкаааа. Тук за цел не е да описвам как се правят палачинки, а да наблегна на плънката, щото тя е малко по-важна. И тъй. Прави се сос бешамел. Ситно се нарязват краставички, морковчета, които е хубаво леко да се позадушат, за да поомекнат, саламче - може беконче, кренвиршче, лион-ка на Кен, щото другите са мижи да те лажи или каквото ви месце сака душицата, може малко грахче. Смеската от нарязаните неща се слага в соса бешамел и се разбърква хубаво плюс сол и черен пипер. И така. Взима се една готова вече палачинка и се слага на чиния, за да се сложи малко от плънката, да кажем 1-2 с.л. и се увива, така, че да не се излива плънката. Това упражнение се повтаря, докато свършат всички палачинки, а след това идва ред за наказателната рота да се види какво не му е хубавото на тия палачинки. И така, докато не свършат. Просто става едно блаженство за небцето, стомаха и всички известни чувства на човечеството.